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La Dra. Hulda Clark enfatizó que los alimentos y el agua son las principales vías por las que ingresan patógenos y toxinas al cuerpo. Para las personas inmunodeprimidas y quienes siguen un proceso de desintoxicación, el hecho de que un alimento se vea limpio no es suficiente. Contaminantes microscópicos como bacterias, huevos de parásitos, solventes, bifenilos policlorados (PCBs, en inglés) y residuos radiactivos pueden estar presentes incluso en productos comunes. A continuación, se describen los métodos avanzados que la Dra. Clark desarrolló y recomendó para la eliminación de estas amenazas.
Súper congelación
La súpercongelación es un método eficaz que elimina contaminantes vivos como E. coli, Salmonella, huevos de áscaris y de tenia. Los alimentos deben mantenerse a -20 °F (–29 °C) o menos durante 24 horas continuas. Este método mata a los invasores ,pero no desintoxica los químicos. Es especialmente útil para alimentos secos como harina, frijoles, arroz y suplementos.
Tratamiento con luz ultravioleta (UV)
La luz UV-C a 254 nm elimina eficazmente bacterias y virus. Una configuración de 40 vatios (por ejemplo, dos lámparas de 20 vatios) es suficiente, pero la distancia y el tiempo de exposición deben ajustarse para obtener resultados. Es ideal para desinfectar la superficie de productos frescos, aunque no penetra en alimentos secos ni en cápsulas. Se deben seguir estrictas medidas de seguridad para evitar la exposición ocular o dérmica.
Enjuague con yodo de Lugol
La solución de Lugol se ha utilizado durante décadas para esterilizar frutas y verduras. Se añade 1 gota de yodo por litro de agua, se sumerge el alimento durante al menos un minuto y el enjuague es opcional. Elimina eficazmente bacterias y virus de la superficie. No debe aplicarse directamente sobre los alimentos en el plato ni en bebidas.
Enjuague con ácido clorhídrico (HCl, en inglés)
Usando 1 gota de HCl al 5 % por taza de agua, este método neutraliza bacterias, huevos de parásitos e incluso trazas de benceno y PCBs. Para alimentos sólidos o con partículas, se recomiendan 3 gotas por taza. Puede añadirse durante la preparación del alimento, nunca después de servirlo.
Lavado con agua caliente
Los productos agrícolas pueden contener residuos industriales como PCBs, colorantes azoicos, asbesto e incluso sales de uranio. Un triple lavado con agua caliente, especialmente en vegetales de raíz o productos secos, elimina gran parte de estas toxinas. Usar tazones de acero inoxidable, sumergir por un minuto y evitar productos encerados.
Zappicación
El zappicator combina energía eléctrica, magnética y física para desinfectar alimentos. Usado correctamente:
- Convierte aminoácidos d- en l- (menos alergénicos)
- Otorga polarización norte (alimento “más fresco”)
- Reduce PCBs, benceno, estrógenos y compuestos fenólicos
- Elimina la mayoría de los patógenos
Usar 10 minutos para alimentos comunes y más de 15 minutos para lácteos y huevos. Verificar siempre la polaridad norte del dispositivo.
Ozonización
El ozono esteriliza los alimentos de forma profunda y rápida. En 7–10 minutos elimina bacterias, virus, estrógenos, colorantes azoicos y fenoles. Se convierte en oxígeno y agua, sin dejar residuos. No debe usarse con suplementos, medicamentos ni hierbas.
Sonicación
Los limpiadores ultrasónicos agitan los alimentos en un baño de agua y eliminan químicos como PCBs, benceno, asbestos y mohos. También destruyen todas las etapas de vida de parásitos y bacterias, incluso en carnes y empaques. Usar un sonicador de 6 litros con temporizador de 5 minutos. Ideal para artículos de bebé y utensilios de cocina.
Resumen de desinfección
| Eliminación de: | HCl | Congelación | UV | Lugol | Lavado caliente | Zappicator | Ozonizador | Sonicador |
| Bacterias | x | x | x | x | x | x | x | |
| Huevos de parásitos | x | x | x | x | x | |||
| Larvas de parásitos | x | x | x | x | ||||
| Virus | x | x | x | x | x | x | ||
| Solventes (ej. benceno) | x | x | x | x | ||||
| Colorantes | x | x | ||||||
| Asbesto | x | |||||||
| Metales pesados | x | |||||||
| Mohos | x | x | x | |||||
| Ácido malónico | x | |||||||
| Estrógenos | x | |||||||
| Compuestos fenólicos | x | x | x | |||||
| Polarización norte | x |
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