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- Clasificación: Micotoxina estrogénica producida por Fusarium.
- Actividad patógena: Imita al estrógeno; altera señales hormonales y funciones de desintoxicación.
Afecta el equilibrio hormonal y la eliminación de benceno. Presente en productos de grano; vinculada con inmunodebilidad y desarrollo de cáncer. Se halla en maíz, trigo, cebada, arroz, soya y cereales con moho.
Problemas de salud: Cánceres hormonales, trastornos de fertilidad, supresión inmune y vulnerabilidad al VIH/SIDA.
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